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來源︰發布日期(qi)︰2020-03-31 07:01:00

    隨(sui)著年齡增長,老xian)訟 gong)能變弱,味覺退化,吃(chi)什(shi)麼都沒滋味。對此,有關專家yi)ㄒ槔先(xian)聳實背chi)些(xie)酸(suan)味食物,尤其(qi)在三伏天,酸(suan)味食物更有助(zhu)于消化吸收,生津(jin)開胃,健(jian)脾消食。下(xia)面給老年朋友推薦5種酸(suan)味食物。

    山楂。它含有脂肪分解黴,不僅(jin)可(ke)消食健(jian)胃,還能降低(di)血清膽固醇及甘(gan)油三酯水平,舒張血管(guan)、降低(di)血壓。山楂片或(huo)新鮮山楂,一次攝(she)入10—20克即(ji)可(ke)。消化不良(liang)且伴有“三高”的老xian)耍 諫介 孿噬鮮惺shi)bao) mei)日可(ke)用2枚(mei)用水煎代茶飲。

    酸(suan)奶。它含有大量活(huo)性乳(ru)酸(suan)菌,能改善腸道菌群,調節機(ji)體(ti)免疫(yi)功(gong)能。酸(suan)奶乳(ru)糖含量低(di)于鮮奶,而乳(ru)酸(suan)含量更多,適合xian)ru)糖不耐(nai)受的老xian)恕Ksuan)奶好處很(hen)多,但老xian)瞬灰 裙浚 悅mei)天250—400克為(wei)宜。需注意,酸(suan)奶從冰箱(xiang)取出後,應先(xian)放置半小時(shi)左右,以免對腸胃造(zao)成刺激。

    酸(suan)味水果。如杏、獼猴桃、橘子、菠蘿、隻(ping)果、楊梅等(deng),都含有豐富粗縴維,咀嚼過程(cheng)中(zhong)可(ke)有效刺激唾液分泌。但一次不能攝(she)入過量,杏和獼猴桃一次吃(chi)2個,橘子一次吃(chi)1個,菠蘿一次吃(chi)50克,隻(ping)果一次吃(chi)40克,楊梅一次吃(chi)30克為(wei)宜。有胃潰瘍或(huo)胃病的老xian)爍荒芏喑chi)。

    酸(suan)味湯kui)@縹骱焓shi)liang)Φdan)湯kui)?suan)菜魚湯等(deng)。做湯時(shi)要少油、少鹽,適當放一點(dian)雞精、香油調味。

    醋。其(qi)以米醋或(huo)陳(chen)醋為(wei)佳。在涼拌菜中(zhong)放些(xie)醋,不但味道鮮美,促進食欲,還能起到(dao)殺菌消毒作用。吃(chi)帶餡(xian)食物或(huo)油膩重的食物加點(dian)醋或(huo)蘸醋吃(chi),可(ke)解油膩、助(zhu)消化。在痢疾流行的夏季(ji),適當吃(chi)點(dian)醋,能增強腸胃殺滅痢疾桿(gan)菌的能力。         (老體(ti)工)


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